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Pasteles puertorriqueños - la receta de bisabuela

Los pasteles puertorriqueños son un ícono de la comida típica navideña, consisten de una masa compuesta mayormente de yautía y guineos verdes rellena de carne y envuelta en hoja de guineo o de plátano. Muy parecidos a los tamales mexicanos. Aunque su confección es tradición hace más de un siglo, no fue hasta el 1931 que apareció su receta en un libro de cocina.

Pasteles de Masa (Yautia y Guineo) - RecetasPuertoRico.com

Amarra los dos pasteles con el hilo de cocinar como si fuesen un regalo. PARA COCINAR LOS PASTELES. En una olla grande, hierve 5 litros de agua con 3 cucharadas de sal. Una vez el agua hierva, añade una docena de pasteles. Hervir por 45 minutos y retirar del agua todos los pasteles …

Máquina de guayar verduras. Comprada en Naranjito (unboxing)

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Traditional Puerto Rican Pasteles Recipe

Making and serving pasteles at Christmas time is a Puerto Rican tradition. Pasteles are a type of tamale made with pork in adobo sauce encased in green banana masa, wrapped in banana leaves, and boiled (not steamed like Mexican tamales). True green bananas—not unripened bananas—and banana leaves are available from Latin markets.

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Receta de Pasteles de Yuca. Por Elsa Guishard Para Recetas De Puerto Rico Foto: Carmen Felix. Por Elsa Guishard – Si aún no has probado los pasteles de yuca, esta es la oportunidad para preparar, saborear e impresionar con esta sabrosura.

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Slow Food Puerto Rico Slow Food Puerto Rico (SFPR), integra Slow Food Internacional y se estableció en enero del 2007 por Augusto Schreiner, Awilda Plá, Wanda … De humilde cuna el símbolo navideño - La Perla del Sur La gastronomía local durante la época navideña no tiene comparación.

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Pasteles de Guineo (Tradicionales de Puerto Rico)

Pasteles de Guineo (Tradicionales de Puerto Rico) El pastel es el plato protagonista en la mesa del puertorriqueño, en la Navidad, aunque se consume durante el año en ocasiones especiales.

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